Sushi di carne

Una proposta innovativa che rivoluziona il concetto di sushi, dove la maestria artigianale giapponese si fonde con la ricchezza di carne selezionata dal gusto tipicamente piemontese.

I nostri Uramaki
Pollo alla piastra con crema di avocado, pomodoro confit e mandorle tostate. * *(1 porzione : 8 PZ)
Roastbeef con sala tonnata, lattuga e fior di cappero. * *(1 porzione : 8 PZ)
Tartare di manzo, maionese al pomodoro secco, zucchine e cipolla croccante. * *(1 porzione : 8 PZ)
Tartare di manzo con mousse di latte vaccino, spinacino, cavolo viola e salsa teriyaki. * *(1 porzione : 8 PZ)

I nostri Nighiri
Carne salada con mousse al parmigiano e granella di pistacchio . * *(1 porzione : 8 PZ)

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An innovative proposal that revolutionizes the concept of sushi, where artisanal craftsmanship from Lapland blends with the richness of selected meat with a typical Piedmontese taste.

Our Uramaki
Grilled chicken with avocado cream, confit tomato and roasted almonds. * *(1 serving : 8 PZ)
Roastbeef with tuna sauce room, lettuce and caper blossom. * *(1 serving : 8 PZ)
Beef tartare, sun-dried tomato mayonnaise, zucchini and crispy onion. * *(1 serving : 8 PZ)
Beef tartare with cow’s milk mousse, spinach, purple cabbage and teriyaki sauce. * *(1 serving : 8 PZ)

Our Nighiri
Salted meat with parmigiano mousse and pistachio grain . * *(1 serving : 8 PZ)

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